Bolo de Amendoim – Aroma e Textura macia
O bolo de amendoim é uma verdadeira celebração do sabor e da textura. Combinando a riqueza aromática do amendoim torrado com a suavidade da massa, esse bolo se destaca como uma delícia reconfortante. Seu aroma inconfundível enche a cozinha enquanto assa, antecipando o prazer que está por vir.
A textura macia do bolo é enriquecida pelos pedaços crocantes de amendoim, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. O equilíbrio perfeito entre doçura e o sabor terroso do amendoim cria uma combinação irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amendoim moído e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o açúcar. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione a manteiga derretida, o leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos (mistura de farinha, amendoim e fermento) à mistura líquida. Mexa até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Se desejar, você pode decorar o bolo com amendoins inteiros ou fazer uma cobertura de chocolate ou glacê.
Este bolo de amendoim não é apenas uma sobremesa; é uma expressão calorosa de tradição e amor culinário. Seja em ocasiões especiais ou como um agrado para o cotidiano, o bolo de amendoim conquista paladares, transformando momentos simples em lembranças doces e memoráveis.